facebook
0 mini-cart

Vlees

Genieten van puur natuur. Volg je hart en niet de paden. Vrijheid.

Dit geldt ook voor de kudde Galloway-runderen die jaarrond in dit gebied grazen.
Op het menu van de halfwilde runderen staan honderden kruiden grassen en houtachtigen.

Doordat de runderen hier en daar het gras kort houden en af en toe wat jonge twijgjes wegsnoeien, ontstaat er langzaam een gevarieerd landschap met open plekken en opgaande bosjes. Dit is aantrekkelijk voor verschillende insecten, vogels en andere planten en dieren.

De kudde geniet een rustig bestaan in de Vechterweerd met zo min mogelijk ingrijpen van de mens. Omdat er in de kudde zowel mannelijke als vrouwelijke dieren naast elkaar mogen bestaan, groeit de kudde ieder jaar aan. Het gebied groeit echter niet mee. Om de kudde gezond te houden, oogsten wij hier zorgvuldig ieder jaar wat dieren van.

Vlees