Winkel
Wees welkom voor een kijkje in onze winkel. Hier bieden we verschillende producten aan uit eigen land en eigen weide, onze houtwerkplaats, kaarsenmakerij en diverse andere creaties. Pure eigen producten als vlees en groenten in het seizoen, alswel cadeau artikelen of unieke producten voor eigen vermaak.
Rundvlees
Genieten van puur natuur. Volg je hart en niet de paden. Vrijheid.
Dit geldt ook voor de kudde Galloway-runderen die jaarrond in dit gebied grazen.
Op het menu van deze halfwilde runderen staan honderden kruiden grassen en houtachtigen.
Doordat de runderen hier en daar het gras kort houden en af en toe wat jonge twijgjes wegsnoeien, ontstaat er langzaam een gevarieerd landschap met open plekken en opgaande bosjes. Dit is aantrekkelijk voor verschillende insecten, vogels en andere planten en dieren.
Natuurlijk vlees uit Dalfsen
De kudde geniet een rustig bestaan in de Vechterweerd met zo min mogelijk ingrijpen van de mens. Omdat er in de kudde zowel mannelijke als vrouwelijke dieren naast elkaar mogen bestaan, groeit de kudde ieder jaar aan. Het gebied groeit echter niet mee. Om de kudde gezond te houden, oogsten wij hier zorgvuldig ieder jaar wat dieren van.
Dankzij deze werkwijze kunnen wij vanuit Dalfsen vlees leveren van natuurlijke oorsprong.
Voor ons actuele aanbod van vlees producten, klikt u hier
Lamsvlees
Op kleine schaal houden wij schapen. Hiermee begrazen wij verschillende terreinen in de omgeving. Samen met deelnemers dragen we zorg voor het welzijn van de dieren. Om de omvang van de kudde te kunnen controleren wordt er jaarlijks een selectie geslacht, bestemd voor de verkoop. Graag bieden we u de opbrengst aan!
Voor een overzicht van deze (seizoens) producten, klikt u hier
Meubels
Ook maakt Buitenplaats Vechterweerd ambachtelijke meubels. Bestaande uit tafels, stoelen, picknicktafels. Interesse in een meubelstuk op maat? Neem dan geheel vrijblijvend contact met ons op en informeer naar de mogelijkheden.
Voor ons actuele aanbod van meubels, of voor inspiratie voor uw plannen, klikt u hier
Brandhout
Project brandhout is een project van de gemeente Dalfsen, samen met zorgboeren uit de omgeving. De productie van brandhout is een geschikt hulpmiddel in de arbeidstoeleiding. Het hout wordt gezaagd en gekloofd door begeleiders en deelnemers van Buitenplaats Vechterweerd, om als brandhout verkocht te worden aan particulieren.
Over het verdeelde hout van 2023 hebben de betrokken zorgboeren en de gemeente een pot opgebouwd voor het goede doel. Hierbij mochten we met elkaar €5.775,- euro overmaken naar de Voedselbank van Dalfsen/Raalte.
Het brandhout wordt ingepakt in kuubskratten(IBC’s) van 1x1x1,2 meter. Dit is 1,2 kuub los gestort. Dit stapelen wij buiten op om vervolgens uit te leveren wanneer leverbaar. Het project brandhout is gestart in november 2015 en sindsdien is er haardhout voorradig en wordt er hard gewerkt aan nieuwe aanvoer. Gezien de grote vraag is levering niet altijd mogelijk, en wordt er vers verwerkt hout uitgeleverd.
Opzoek naar brandhout? klikt u hier voor het plaatsen van uw bestelling.
Honing
Hobbymatig houden wij bijenvolken in natuurgebied de Vechterweerd, net onder Dalfsen. Samen met deelnemers van de zorgboerderij zorgen we voor gezonde volken, voorkomen we uitzwermen en zorgen we dat het de dieren in de winter aan niks ontbreekt. 1 maal in het jaar oogsten we honing om dit natuurlijke product aan de consument aan te kunnen bieden.
Honing wordt aangeboden in grote en kleine potten.
Benieuwd naar de honing van de Vechterweerd? klikt u hier voor dit product.
Maaltijden
Gezonde, voedzame maaltijden. Door onze deelnemers en onze kok bereid. Deze maaltijden variëren door de seizoenen heen en zijn waar mogelijk bereid met producten uit eigen tuin, omgeving en weide. Laat u zich verrassen?
Voor vragen kunt u terecht op de contactpagina van onze website.
Benieuwd naar het aanbod? kijkt u dan hier .
Cadeau en Crea
Cadeau artikelen en creaties vanuit de boerderij, producten gemaakt door deelnemers.
Als methode om tot rust te komen en zinvol actief te zijn, zijn we met elkaar betrokken in het bedenken, voorbereiden en uitwerken van ontwerpen. Deze producten bieden we u te koop aan, of kunnen dienen als inspiratie voor de maatwerkklus voor u.
Benieuwd naar het huidige aanbod? kijkt u dan hier .